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Appunti su Vino, Food e Marketing…

Tag: birra

  • Il “brassiturismo” di 32 Via dei Birrai

    Il “brassiturismo” di 32 Via dei Birrai

    L’enoturismo sappiamo tutti cos’è. Si va in cantina, si va un giro in vigneto e si finisce con una bella degustazione dei prodotti dell’azienda. Meno noto, ma in crescita, è il fenomeno del birraturismo – o anche “brassiturismo” se ci si vuole dare un tono più hype – che accomuna tutte quelle esperienze rivolte a…

  • Birre e formaggi all’ombra del Prosecco

    Birre e formaggi all’ombra del Prosecco

    Parlare di birra nell’area storica della Docg Prosecco Superiore potrebbe sembrare una contraddizione, o peggio un sacrilegio. Eppure proprio lo spumeggiante liquido ambrato è stato protagonista assoluto di una bella serata di degustazione organizzata ieri sera a Miane nell’ambito della rassegna “Dalla terra, i sapori”, a sua volta rientrante nella 37° edizione della Mostra del…

  • A tavola con la birra

    Fenomeno birra. Da bevanda senza identità (“la birra? non esiste – spiega Kuaska, uno dei maggiori esperti italiani – basti pensare che la maggior parte delle persone quando chiede una birra dice “una media”, senza specificare altro, come se uno andasse dal macellaio e chiedesse solamente “mi dia due etti””) a prodotto sempre più apprezzato…